Le ministre de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche,
Vu l'article R. 641-65 du code rural et de la pêche maritime ;
Vu l'arrêté du 26 décembre 2006 relatif aux modalités d'application de l'article 10 de l'ordonnance
no 2006-1547 du 7 décembre 2006 relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et
des produits de la mer ;
Vu l'arrêté du 30 avril 2007 fixant la liste des certifications de conformité enregistrées au 1er janvier 2007 ;
Vu les arrêtés du 17 octobre 2007, du 21 novembre 2008 et du 14 septembre 2009 portant modifications de
la liste des certifications de conformité enregistrées,
Arrête :
Art. 1er. - La liste des certifications de conformité enregistrées est modifiée conformément à l'annexe au
présent arrêté.
Art. 2. - Le directeur général des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires est chargé de
l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française.
Fait à Paris, le 10 juin 2010.
Pour le ministre et par délégation :
Par empêchement du directeur général
des politiques agricole, agroalimentaire
et des territoires :
L'inspectrice en chef
de la santé publique vétérinaire,
C. ROGY
A N N E X E
A. - DÉCLARATIONS DE DÉMARCHES DE CERTIFICATION DE CONFORMITÉ
ENREGISTRÉES DEPUIS LE 14 SEPTEMBRE 2009
NUMÉRO
du cahier
EXIGENCES
ADRESSE
ORGANISME
des
NOM
DÉTENTEUR
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES
et recommandations
du détenteur
certificateur
charges
CC/06/09
H u î t r e s
Huîtres creuses d'élevage
Organisation des
2, place de l'Eglise,
1. Taux de chair minimum garanti
CERTIPAQ
c r e u s e s
vivantes
p r o d u c t e u r s
B P
1 4 ,
2. Huîtres sélectionnées une à une
4 4 , r u e l a
b e l l e d e
Arrêté du 14 août 2009
conchylicoles
85230 Bouin
pour leurs qualités de coquille
Q u i n t i n i e ,
sélection
d e s p a y s d e
75015 Paris
Loire
NUMÉRO
du cahier
EXIGENCES
ADRESSE
ORGANISME
des
NOM
DÉTENTEUR
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES
et recommandations
du détenteur
certificateur
charges
CC/07/09
V i a n d e ,
Viande de porc
C O O P E R L A R C
rue de la Jeannaie,
1. Respect des bonnes pratiques
CERTISUD
a b a t s ,
Arrêté du
ATLANTIQUE
B P 6 0 3 2 8 ,
d'élevage
L e s A l i z é s ,
p r o d u i t s
21 décembre 2007
22403 Lamballe
2. Qualité de viande optimisée par
7 0 , a v e n u e
de saucis-
Cedex
le choix des animaux et les
L o u i s -
s e r i e e t
c o n d i t i o n s d e t r a n s p o r t e t
S a l l e n a v e ,
produits à
d'abattage
64000 Pau
b a s e d e
ou
viande de
2. Pour les produits élaborés :
porc
fabrication à partir de viandes de
porcs certifiés et dont la qualité
est optimisée par le choix des
animaux et les conditions de
transport et d'abattage
3. Pour les viandes : viandes issues
d'animaux identifiés des élevages
au consommateur
3. Pour les abats : abats issus
d'animaux identifiés des élevages
au consommateur
CC/08/09
Viande de
Viande et abats de veau
Tendriade-Collet
ZAC de la
1. Veau nourri au lait entier
Q U A L I T É
veau
Arrêté du 15 janvier 2009
G o u l g a t i è r e ,
2. Veau élevé dans le respect des
FRANCE SAS
35220 Chateau-
bonnes pratiques d'élevage
immeuble « le
bourg
3. Veau âgé de 180 jours maximum
Guillaumet »,
à l'abattage
60, avenue du
G é n é r a l - d e -
G a u l l e ,
9 2 0 4 6 P a r i s
L a D é f e n s e
Cedex
CC/01/10
Veau jeune
Viande et abats de veau
Bretagne viandes
10, rue Louis-Le
1. Veau élevé sur paille
CERTIS
élevé sur
Arrêté du 15 janvier 2009
distribution
Bourhis, BP 608,
2. Veau jeune : âgé au maximum de
i m m e u b l e l e
paille
29551 Quimper
180 jours
Millepertuis,
Cedex 09
3. Veau élevé dans le respect des
L e s L a n d e s
bonnes pratiques d'élevage
d ' A p i g n e ,
35650 Le Rheu
CC/02/10
V i a n d e e t
Viande de coche
Société vitréenne
rue Victor-Baltard,
1. Coches élevées dans le respect
CERTIS
abats de
Arrêté du
d'abattage
BP 90237,
de bonnes pratiques d'élevage
i m m e u b l e l e
c o c h e
21 décembre 2007
35502 Vitré Cedex
2. Coches alimentées avec 60 % de
Millepertuis,
c h a r c u -
céréales et issues
L e s L a n d e s
tière frais
3. Traçabilité des coches de la
d ' A p i g n e ,
o u
naissance aux produits découpés
35650 Le Rheu
congelés
Caractéristique complémentaire
j u s q u ' a u 1 5 m a r s 2 0 1 1 :
découennage à chaud contribuant
à une meilleure conservation des
viandes
CC/03/10
C o q u e l e t
Viande de volailles
Société Arrivé
1, rue du Stade,
1. Souche à croissance lente
CERTIPAQ
certifié
Arrêté du
BP 1, 85250 Saint-
2. Alimentation 100 % végétale,
4 4 , r u e l a
21 décembre 2007
Fulgent
complémentée en vitamines et
Q u i n t i n i e ,
minéraux, dont 65 % de céréales
75015 Paris
3. Suivi et identifié de l'élevage au
consommateur
B. - MODIFICATIONS DE CAHIERS DES CHARGES ENREGISTRÉS
NUMÉRO
EXIGENCES
ADRESSE
ORGANISME
du cahier
NOM
DÉTENTEUR
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES
et recommandations
du détenteur
certificateur
des
charges
CC/13/08
L a p i n d e
Viande de lapin
Bretagne Lapins
ZA de Kermarrec,
1. Lapins élevés dans le respect des
CERTIS
chair
Arrêté du
BP 31, 56150 Baud
bonnes pratiques d'élevage
i m m e u b l e l e
21 décembre 2007
2. Lapins abattus au minimum à
Millepertuis,
70 jours
L e s L a n d e s
3. Traçabilité garantie des élevages
d ' A p i g n e ,
au consommateur
35650 Le Rheu
NUMÉRO
EXIGENCES
ADRESSE
ORGANISME
du cahier
NOM
DÉTENTEUR
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES
et recommandations
du détenteur
certificateur
des
charges
CC/37/00
Chapon frais
Viande de volailles
Arnal SAS
zone industrielle,
1 . A l i m e n t é a v e c 1 0 0 % d e
CERTIS
et surgelé
Arrêté du
BP 62, 29580 Le
végétaux, minéraux et vitamines
i m m e u b l e l e
21 décembre 2007
Faou
dont 65 % minimum de céréales
Millepertuis,
2. Chapon élevé au minimum
L e s L a n d e s
140 jours
d ' A p i g n e ,
3. Chapon identifié de l'élevage au
35650 Le Rheu
consommateur
CC/08/99
C a n a r d e t
Viande de volailles
H u t t e p a i n
ZI Nord
1 . A l i m e n t é a v e c 1 0 0 % d e
QUALI OUEST
canette
Arrêté du
Aliments
24, rue Ettore
végétaux, minéraux et vitamines
r é s i d e n c e l e s
21 décembre 2007
Bugatti, 72650 La
dont 75 % minimum de céréales
Tilleuls, 30, rue
Chapelle-Saint-
2. Durée d'élevage : 70 jours
d u P a v é ,
Aubin
minimum pour les canettes et
72000 Le Mans
84 jours minimum pour les
canards
3. Traçabilité garantie de l'élevage
au point de vente
CC/60/01
Viande de
Viande et abats de veau
GIE Les Vitelliers
41 bis, boulevard de
1. Veaux provenant d'élevages
Q U A L I T É
v e a u d e
Arrêté du 15 janvier 2009
la Tour-Maubourg,
sélectionnés pour leurs bonnes
FRANCE SAS
boucherie
75007 Paris
pratiques d'élevage
immeuble « le
2. Age à l'abattage de 200 jours
Guillaumet »,
maximum
60, avenue du
3. Produit suivi et contrôlé de
G é n é r a l - d e -
l'élevage au consommateur
G a u l l e ,
92046 Paris La
Défense Cedex
CC/27/03
Agneau de
Viande d'agneau
Association des
r o u t e d ' E p i n a y ,
1. Agneau élevé avec sa mère
AVICERT
boucherie
Arrêté du 30 juin 2008
p r o d u c t e u r s
1 4 3 1 0 V i l l e r s -
pendant au moins 60 jours et
2, le Mail,
élevé avec
o v i n s d e
Bocage
r e c e v a n t u n e a l i m e n t a t i o n
76190 Yvetot
sa mère
Normandie
complémentaire
2. Agneau né et élevé dans la
même exploitation et dans le
respect des bonnes pratiques
d'élevage
CC/30/98
V e a u d e
Viande et abats de veau
CEVAP
15, avenue René-
1. Agé de 200 jours maximum
CERTIPAQ
boucherie
Arrêté du 15 janvier 2009
B a z i n , B P 1 6 ,
2. Bonnes pratiques d'élevage
44, rue la
8 5 2 9 2 S a i n t -
respectées
Quintinie,
Laurent-sur-Sèvre
75015 Paris
CC/35/01
V i a n d e e t
Viande et abats de veau
SOCOPA viandes
ZI de Kergostiou,
1. Veaux nourris au lait entier
Q U A L I T É
f o i e d e
Arrêté du 15 janvier 2009
29300 Quimperlé
2. Viande de jeunes veaux : âge de
FRANCE SAS
v e a u
178 jours maximum à l'abattage
immeuble « le
nourri au
3. Animaux identifiés et suivis des
Guillaumet »,
lait entier
élevages jusqu'au consommateur
60, avenue du
G é n é r a l - d e -
G a u l l e ,
92046 Paris La
Défense Cedex
CC/64/01
Viande de
Viande et abats de veau
SOBEVAL
Z I d e B o u l a z a c ,
1. Produit sélectionné pour la
Q U A L I T É
veau
Arrêté du 15 janvier 2009
a v e n u e L o u i s -
qualité de la viande
FRANCE SAS
Lescure,
2. Veau élevé dans le respect de
immeuble « le
24750 Boulazac
bonnes pratiques d'élevage
Guillaumet »,
3 . V e a u â g é d e m o i n s d e
60, avenue du
210 jours (1)
G é n é r a l - d e -
4. Produit identifié suivi et contrôlé
G a u l l e ,
de l'élevage au consommateur
92046 Paris La
Caractéristiques complémentaires
Défense Cedex
pouvant être appliquées dans le
cadre de filières commerciales
spécifiques
5 . V e a u n o u r r i a v e c u n e
alimentation d'origine laitière
(60 % de matière première
laitière)
6. Veau de race croisé limousin
7. Veau jeune âgé de 180 jours (1)
(1) La CC2, si elle est utilisée, ne
peut-être complétée par la CC7.
NUMÉRO
EXIGENCES
ADRESSE
ORGANISME
du cahier
NOM
DÉTENTEUR
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES
et recommandations
du détenteur
certificateur
des
charges
CC/07/02
Viandes et
Viande et abats de veau
Kermené
Le Perey,
1 . V e a u x â g é s d e m o i n s d e
Q U A L I T É
abats de
Arrêté du 15 janvier 2009
22330 Saint-Jacut-
190 jours
FRANCE SAS
veau
du-Mené
2. Viande et abats de veau issus
immeuble « le
d'animaux élevés dans le respect
Guillaumet »,
des bonnes pratiques d'élevage
60, avenue du
3 . V e a u x n o u r r i s a v e c u n e
G é n é r a l - d e -
alimentation d'origine laitière
G a u l l e ,
(60 % minimum de matière
92046 Paris La
première d'origine laitière)
Défense Cedex
CC/20/00
Viande de
Viande et abats de veau
Association Les
B P 1 , E n v e a u x ,
1. Bonnes pratiques d'élevage
Q U A L I T É
veau aux
Arrêté du 15 janvier 2009
producteurs de
2 4 2 2 0 S a i n t -
respectées
FRANCE SAS
caractéris-
veaux Plaisir de
Vincent-de-Cosse
2. Veau âgé de moins de 200 jours
immeuble « le
tiques de
France
3. Animal sélectionné et contrôlé de
Guillaumet »,
q u a l i t é
l'élevage au consommateur
60, avenue du
définies et
G é n é r a l - d e -
certifiées
G a u l l e ,
92046 Paris La
Défense Cedex
CC/30/05
V i a n d e
Viande de porc
ARPAC
5, avenue Charles-
Viande fraîche de porc
OCTROI, BP 11,
fraîche de
Arrêté du
Isautier, ZI no 3,
1. Respect des bonnes pratiques
1 0 , c h e m i n
porc
21 décembre 2007
97410 Saint-Pierre
d'élevage
d e s
2 . P o r c s â g é s d e 1 7 2 j o u r s
B a n c o u l i e r s ,
minimum
9 7 4 3 5 S a i n t -
3. Porc nourri avec 65 % minimum
G i l l e s - l e s -
de céréales et issues de céréales
Hauts
4. Viande tracée des éleveurs
jusqu'au consommateur
Viande fraîche de coche
1. Respect des bonnes pratiques
d'élevage
2. Coche nourrie avec un minimum
de 65 % de céréales et d'issues de
céréales
3. Viande tracée des éleveurs
jusqu'à l'utilisateur
CC/36/00
Poulet frais/
Viande de volailles
ARNAL SAS
zone industrielle,
1 . A l i m e n t é a v e c 1 0 0 % d e
CERTIS
surgelé et
Arrêté du
BP 2, 29580 Le
végétaux, minéraux et vitamines
i m m e u b l e l e
découpes
21 décembre 2007
Faou
dont 65 % minimum de céréales
Millepertuis,
2. Elevé au minimum 56 jours
L e s L a n d e s
3 . I d e n t i f i é d e l ' é l e v a g e a u
d ' A p i g n e ,
consommateur
35650 Le Rheu
CC/05/00
P o u l e t
Viande de volailles
SAS Huttepain
ZI Le Mans, 24, rue
1. Alimentation 100 % végétale,
QUALI OUEST
certifié
Arrêté du
Aliments
E t t o r e - B u g a t t i ,
complémentée en vitamines et
r é s i d e n c e l e s
21 décembre 2007
7 2 6 5 0 L a
minéraux, dont 70 % de céréales
Tilleuls, 30, rue
Chapelle-
2. Durée d'élevage : 56 jours
d u P a v é ,
Saint-Aubin
minimum
72000 Le Mans
3. Suivi et identifié de l'élevage
jusqu'au consommateur
CC/21/03
Dinde pleine
Viande de volailles
SAS Huttepain
ZI Le Mans, 24, rue
1. Alimentation 100 % végétale,
QUALI OUEST
Saveur
Arrêté du
Aliments
E t t o r e - B u g a t t i ,
complémentée en vitamines et
r é s i d e n c e l e s
21 décembre 2007
7 2 6 5 0 L a
minéraux, dont 65 % de céréales
Tilleuls, 30, rue
Chapelle-
2. Durée d'élevage : 85 jours
d u P a v é ,
Saint-Aubin
minimum
72000 Le Mans
3. Suivi et identifié de l'élevage
jusqu'au consommateur
CC/03/10
C o q u e l e t
Viande de volailles
SAS Huttepain
ZI Le Mans, 24, rue
1. Souche à croissance lente
QUALI OUEST
certifié
Arrêté du
Aliments
E t t o r e - B u g a t t i ,
2. Alimentation 100 % végétale,
r é s i d e n c e l e s
21 décembre 2007
7 2 6 5 0 L a
complémentée en vitamines et
Tilleuls, 30, rue
Chapelle-
minéraux, dont 65 % de céréales
d u P a v é ,
Saint-Aubin
3. Suivi et identifié de l'élevage
72000 Le Mans
jusqu'au consommateur
CC/41/00
P i n t a d e
Viande de volailles
SAS Huttepain
ZI Le Mans, 24, rue
1. Alimentation 100 % végétale,
QUALI OUEST
p l e i n e
Arrêté du
Aliments
E t t o r e - B u g a t t i ,
complémentée en vitamines et
r é s i d e n c e l e s
saveur
21 décembre 2007
7 2 6 5 0 L a
minéraux, dont 70 % de céréales
Tilleuls, 30, rue
Chapelle-
2. Durée d'élevage : 82 jours
d u P a v é ,
Saint-Aubin
minimum
72000 Le Mans
3. Suivi et identifié de l'élevage
jusqu'au consommateur
NUMÉRO
EXIGENCES
ADRESSE
ORGANISME
du cahier
NOM
DÉTENTEUR
CARACTÉRISTIQUES CERTIFIÉES
et recommandations
du détenteur
certificateur
des
charges
CC/01/00
C h a p o n
Viande de volailles
SAS Huttepain
ZI Le Mans, 24, rue
1. Chapon de souche rustique
QUALI OUEST
p l e i n e
Arrêté du
Aliments
E t t o r e - B u g a t t i ,
2. Alimentation 100 % végétale,
r é s i d e n c e l e s
saveur
21 décembre 2007
7 2 6 5 0 L a
complémentée en vitamines et
Tilleuls, 30, rue
Chapelle-
minéraux, dont 70 % de céréales
d u P a v é ,
Saint-Aubin
3. Durée d'élevage : 140 jours
72000 Le Mans
minimum
4. Suivi et identifié de l'élevage
jusqu'au consommateur
CC/24/02
Viande de
Viande de porc
S o c i é t é
17 Bordas,
1 . P o r c a l i m e n t é a v e c 6 0 %
S G S I C S ,
porc
Arrêté du
c o o p é r a t i v e
2 3 2 2 0
minimum de céréales et issues de
191, avenue
21 décembre 2007
a g r i c o l e
Champsanglard
céréales
A r i s t i d e -
Copalice
2. Viande sélectionnée à l'aide de
B r i a n d ,
critères qualité précis (gras,
94237 Cachan
couleur)
Cedex
3. Produit suivi et identifié des
élevages au consommateur
CC/52/99
H u î t r e
Huîtres creuses d'élevage
Medi Thau Marée
M a s d e
1. Huîtres sélectionnées une à une,
Q U A L I T É
creuse
vivantes
SA
M o n t p e n é d r e ,
cultivées sur cordes par des
FRANCE SAS
Arrêté du 14 août 2009
34340 Marseillan
producteurs référencés
immeuble « le
2. Moins de 24 heures entre la
Guillaumet »,
sortie d'eau et l'expédition
60, avenue du
3 . T r a ç a b i l i t é m a î t r i s é e d e s
G é n é r a l - d e -
producteurs aux consommateurs
G a u l l e ,
92046 Paris La
Défense Cedex